Locul de naștere al plăcintei este considerat a fi Polonia, orașul Mazovia, de la numele căruia provine și numele plăcintei Mazurka. Există diverse variante ale plăcintei, în prepararea acesteia se folosesc diferite tipuri de nuci și fructe uscate. Un lucru este invariabil - este o prăjitură sfărâmicioasă delicioasă, care amintește de o cupcake, cu o abundență de fructe uscate, fructe confiate și nuci. Vă propun una dintre cele mai ușoare rețete pentru această plăcintă, care vă va lua puțin timp să o pregătiți și va fi un plus plăcut la ceai! #tort #mazurka #tort cu nuci #tort cu fructe uscate #tort
Ingrediente: ouă, zahăr (eu am 100 g), sare, nuci (decojite), stafide, sifon stins, făină
Metoda de gatire:
Într-un castron, bate ouăle cu zahărul până devin pufoase. Stafidele mele, lasă apa să se scurgă, pune stafidele la ouă și zahăr. Măcinam nucile într-o râșniță de cafea sau într-un blender în pudră, punem nucile la restul produselor într-un bol. Amestecam. Stingem cu otet o lingurita incompleta de sifon, o adaugam in vas cu restul produselor si apoi amestecam un pahar cu faina. Se amestecă bine, aluatul trebuie să fie mai gros decât smântâna groasă, dar moale.
O intindem intr-o forma si o trimitem la cuptorul preincalzit la 170-180 grade pentru 25-30 de minute. Verificăm pregătirea tortului cu un băț de lemn. Prajitura racita poate fi stropita cu zahar pudra. Link către videoclip: