Foarte gustos, satisfăcător și nu alternativa obișnuită la carne în franceză
Ingrediente: ceafa de porc, ceapa mare, ciuperci stridii (champignons), branza tare 50% grasime, marinata castraveți (mici), șuncă, roșii mici, usturoi, maioneză, sare, piper negru, ulei vegetal pt. prăjire
Metoda de gatire:
Să pregătim mâncarea.
Tăiați carnea în 4 fripturi de 125 gr. (am taiat in 2 mari). Produsele se bazează pe 4 fripturi. Sare si piper dupa gust.
Taiem ceapa in jumatati de rondele, dezasamblam ciupercile stridii cu pene si prajim pana se inmoaie, putin sarate si piperate.
Se rade sunca, 2/3 de branza si castravetii pe razatoarea grosiera, se toaca usturoiul. Condimentăm toate acestea cu maioneză și amestecăm. Frecam 1/3 din branza pe razatoarea fina, taiem rosiile fara coaja felii.
Prăjiți fripturile de carne într-o tigaie de grătar la foc mediu timp de 2-3 minute pe fiecare parte și transferați-le într-o tavă de copt. Acoperiți cu un strat de ciuperci și ceapă.
Apoi stratați cu șuncă și castraveți. Deasupra se aseaza felii de rosii si se presara cu branza.
Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru ~ 30-40 de minute pana cand branza se rumeneste usor.