Ingrediente: Pentru aluat, lapte, apa, drojdie instant, ou, faina, zahar, sare, Pentru umplutura, sunca, cascaval ras, oua, sare, ceapa verde, Tava rotunda de copt
Metoda de gatire:
Gătit aluat pentru clătite.
Se toarnă apa și laptele într-un bol, se adaugă drojdia, oul și se bate cu telul.
Adaugam zaharul si sarea, cerneam faina si amestecam cu telul pana dispar cocoloasele.
S-a dovedit a fi un aluat moale.
Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați la temperatura camerei timp de 30 de minute.
Încingem tigaia. Turnați aluatul peste el. Prăjim clătitele într-o tigaie uscată doar pe o parte. Ar trebui să facă 6 clătite.
Așezați clătitele pe farfurii cu partea prăjită în jos. Pregătim umplutura.
Tăiați felii de șuncă fâșii și puneți-le în centrul fiecărei clătite. Apoi adăugați brânză rasă.
Prindem marginile clătitei astfel încât să obținem o „barcă” în formă de triunghi.
Ungeți fundul și părțile laterale ale vasului de copt cu ulei și puneți „bărci” în el.
In interiorul fiecarei "barca" se toarna un ou intreg si sare.
O trimitem la cuptor la 180C pentru 20-30 de minute.
Presărați vasul finit cu ceapă verde tocată. Poftă bună!