Vă aduc în atenție o rețetă imposibil de delicioasă de gătit piept de pui! Sunt sigur că nu ați gătit încă pieptul așa, pentru că această metodă nu este chiar obișnuită și pe cât se poate de ușoară par la prima vedere, dar de fapt totul este mult mai simplu, mai rapid și mai gustos decât sunt eu aici spus!
Ingrediente: piept de pui, zahar, ulei vegetal pentru prajit, ardei iute uscat, usturoi, ghimbir proaspat sau uscat 1/4 lingurita, Sare și piper, apă/bouillon (dacă este necesar), amestecuri de legume congelate, roșii proaspete mici, roșii proaspete, dacă sunt disponibile piper
Metoda de gatire:
Încinge o tigaie la foc mediu-înalt. Se toarnă uleiul și se încălzește bine. Turnați zahăr în unt și treptat, amestecând, aduceți zahărul la o culoare chihlimbar, adică. gătirea caramelului cu unt.
Se spală pieptul de pui și se usucă cu un prosop de hârtie. Apoi il taiem in bucati mici, in functie de marimea dorita, ne plac taieturile nu mari, dar nici mici, deci se gateste repede si iese ca nu se usuca. Trimitem bucatele de pui intr-o tigaie cu unt si zahar caramelizat. Prăjiți ușor bucățile, dacă este posibil, pe toate părțile până devin frumos aurii.
Curățați și tocați mărunt ghimbirul și usturoiul. Ardeiul este, de asemenea, tocat mărunt sau zdrobit între degete. Se adaugă în tigaie și se amestecă puțin.
Legumele au fost dezghețate. Curata rosiile de coaja daca pielea este groasa si toaca marunt. Adăugați toate legumele în tigaie, amestecați și acoperiți. Sare si piper dupa gust, adauga frunza de dafin, mazare ienibahar, ierburi uscate - rozmarin sau cimbru. Se fierbe până când legumele și piepții sunt fierte câteva minute (5-10). Stropiți cu ierburi dacă doriți. Lasă-l să se infuzeze puțin înainte de servire.
Într-o tigaie, legumele și pieptul au fost înăbușite împreună - ca să-l poți servi la masă. Dar am decis să separ bucățile de pui și legume pentru frumusețe, dacă se poate, a ieșit destul de apetisant! Și ce fel de mâncare parfumat și gustos este dincolo de cuvinte!