În ultimii ani, calitatea produselor sa schimbat dramatic, în mall-uri zeci de producători oferă produsele lor, uneori alarmante sau de preț, sau aspect sau ingrediente. Destul de greu de înțeles.
Am rezolvat problemele unor produse mod de modă veche. De ce să cumpărați un furt din magazine sosuri suspecte, în cazul în care puteți găti ketchup de casă excelent gust și stoc pe ele pentru iarna. Problema este familiar, de exemplu, maioneză Nu am cumpăra în magazin timp de 10 ani.
Homemade ketchup - un pas cu pas reteta
Reteta este de ingrediente foarte simple, de bază - legume proaspete, Condimente - sol uscat.
În tomate, scoate miezul și măruntiți.
De asemenea, se toaca ceapa grosolan.
Ori roșiile în tigaie și rotiți căldura minimă (în cazul în care sucul nu este evidențiat, se adaugă puțină apă pe partea de jos).
când roșii a dat suc, se adaugă ceapa și se reglează încălzirea la masa un pic clocotind.
Fierbeti timp de 1,5-2 ore.
Se adaugă sare, zahăr și asezonare (Cu excepția garoafe) și se amestecă toate blender sau carne tocată.
Dacă doriți varianta foarte shoplifter, tulpina printr-o sită.
Revenirea la aragaz și ketchup fiert la grosimea dorită, este încă aproximativ 1,5 ore.
Se adaugă oțet, se amestecă și se toarnă sosul peste borcane sterilizate.
Închideți capacul, rândul său, se acoperă cu ceva cald și se lasă să se răcească.
INGREDIENTE
5 kg de roșii
ceapa 1 kg
zahăr 300 g
70-80 g de sare
scorțișoară 1 oră. l.
Carnation 1 oră. l.
piper negru 1 oră. l.
boia 1 oră. l.
50 ml de otet
ai poftă bună Mi-aș dori!
Detalii și nuanțe de preparare, vezi clipul video.
VIDEO RETETA
Dacă ți-a plăcut rețeta pentru ketchup de casă, a pus Ca, scrie opinia ta în comentariile și împărtăși rețeta cu prietenii pe retelele sociale. Poate că aveți opțiune interesantă de gătit, asigurați-vă pentru a scrie. Mi-ar fi foarte interesat de lectură.