Supă de pui delicioasă, parfumată, aurie de casă! Particularitatea sa sunt clătitele cu ou, care dau supei un plus de gust, frăgezime și o fac mai satisfăcătoare și mai ales apetisantă! #supa #ciorba de pui #primul fel #ciorba
Ingrediente: pulpe de pui, oua, morcovi, ceapa, cartofi, sare, condimente, dafin, verdeata, usturoi pentru servire, ulei vegetal pentru prajit
Metoda de gatire:
Se fierb pulpele de pui până se înmoaie. Separați carnea de os și transferați-o înapoi în bulion. Adăugați cartofii tăiați subțiri în supă. Sare, piper dupa gust. Gatiti 10 minute.
Intre timp se rade morcovii pe razatoarea grosiera, iar ceapa se taie cubulete mici, se prajesc legumele intr-o tigaie cu putin ulei vegetal. Adăugați friptura în supă, foile de dafin și gătiți încă 5-10 minute.
Se presara cu ierburi tocate si usturoi inainte de servire. Poftă bună! Link către videoclip:
În timp ce supa se gătește, faceți clătite cu ouă. Bateți ouăle pe rând, sărați-le ușor, prăjiți ca clătitele obișnuite. Doar 3 clătite. Le lasam sa se raceasca putin, le taiem fasii si le adaugam in supa. Odată ce supa ajunge la fierbere, se ia de pe foc și se lasă la infuzat timp de 10 minute.