Vine cu o aromă plăcută de nucă.
Ingrediente: făină, miere proaspătă (sau veche topită), ouă, nuci prăjite, unt, cacao, praf de copt, smântână, lapte condensat fiert, unt, zahăr vanilat
Metoda de gatire:
Separam galbenusurile de albusuri.
Punem miere in galbenusuri. Bate bine cu un mixer.
Adăugați untul înmuiat, cacao și bateți bine.
Adaugati nuca tocata intr-un blender. Pentru a nu avea un astfel de nume. puteți folosi un sucitor prin pachet.
Amestecați și începeți să batem spumă groasă albușurile spumă.
Se unesc cu grija albusurile batute spuma in amestec.
Se amestecă cu grijă într-o singură direcție și se toarnă treptat făina. Este convenabil să faceți acest lucru cu o sită mică.
Se toarnă aluatul bine frământat într-o formă unsă cu unt și se distribuie uniform, se agită ușor forma.
Se coace la 170 de grade timp de 40-45 de minute.
Crema de gatit. Mutam laptele condensat fiert intr-un bol si punem untul inmuiat si vanilia.
Bate bine cu un mixer. Crema este gata.
Tăiați prăjitura răcită în trei prăjituri și ungeți cu multă smântână.
Decorați suprafața tortului cu glazură de ciocolată.
Pentru glazura de ciocolata folosesc 6 linguri de cacao si 5 linguri de zahar pudra, 100 g de unt.
Se amestecă cacao cu pudra și se adaugă untul topit
Ungeți tortul cu puțină glazură fierbinte și trimiteți-l la frigider.
Preparat crema de unt pentru decor.
Bateți 60 g de unt cu zahăr pudră și vanilie.
Ne luăm prăjitura din frigider și o decorăm cu trandafiri uleioase folosind o seringă de patiserie.