#pizza Foarte gustoasa, satioasa, iti vei linge degetele pizza. Tuturor le va plăcea. Când l-am gătit prima dată, am vrut să-mi fac o surpriză rudelor, le-a plăcut foarte mult. De atunci, gătesc, mai ales vara și în vacanțe. De atunci au întrebat multe.
Ingrediente: Pentru a prepara aluatul ai nevoie de: - zer, - drojdie, trebuie sa fie proaspete, - zahar, - sare, - ou, faina, - ulei vegetal pentru aluat, - ulei vegetal pentru ungerea foii de copt astfel incat aluatul sa nu se lipeasca, Pentru umplutura aveti nevoie de:, - Branza gourmet (puteti folosi branza Cremă rusească, mozzarella), roșii, - ceapă, - orice cârnați, - ciuperci champignon (puteți folosi oricare), măsline (pot fi împărțite în jumătate), - maioneză
Metoda de gatire:
Se toarnă zerul într-un vas adânc, dacă este rece, se încălzește puțin.
Adăugați sare, zahăr și 1 cană sau 4 linguri. făină cernută.
Se amestecă totul bine să nu fie cocoloașe și se pune într-un loc cald să fermenteze.
Cand aluatul fermenteaza se adauga 1 ou.
Adăugați treptat încă 3 căni de făină cernută sau 12 linguri. și amestecați totul bine, mai întâi cu un tel, apoi cu mâinile.
Aluatul trebuie să stea cald timp de 4 ore, să crească de mai multe ori, să aveți grijă să nu fugă, să frământați de mai multe ori. Am facut aluatul intr-o cratita si l-am acoperit cu un capac. Am tinut aluatul langa baterie pentru ca aluatul sa dospeasca bine.
Când aluatul crește bine după 3-4 ore, turnați 1-2 linguri. ulei vegetal.
Frământați bine aluatul cu mâinile, astfel încât aluatul să fie saturat cu ulei.
Lasă să stea încă o oră sau două. Aluatul va fi gata. Asigurați-vă că urmăriți, astfel încât să nu fugă, frământați.
Pentru umplutură aveți nevoie de 100 gr. brânză, răzătoare. Pentru a tăia rapid în bucăți. Eu am folosit branza gourmet, puteti folosi branza mozzarella.
Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate sau inele.
Curățați cârnații și ciupercile și tăiați bucăți, puteți folosi oricare.
Spălați roșiile și tăiați-le în inele sau jumătate.
Am intins aluatul pe o tava unsa cu ulei vegetal si il intind. Se poate face sub formă de cerc. Pune ceapa deasupra aluatului.
Am pus ingredientele in fiecare strat. Momentan carnati si ciuperci.
Apoi felii de roșii și măsline.
Se presara branza deasupra sau se aseaza in felii.
Întindeți maioneza deasupra brânzei, ușor cu o lingură.
Se da tava la cuptor si se coace la 180-200 de grade timp de 25-30 de minute.
Poftă bună.