#jocuri Bazat pe rețeta Hiroko Liston @hirokoliston
Ingrediente: castravete proaspăt, alge marine wakame uscate, fidea Funchose, sare, semințe de susan, sos de soia, oțet de orez, suc de lămâie
Metoda de gatire:
Tăiați castravetele în felii foarte subțiri. Se pune intr-un bol, se adauga sare, se framanta, se lasa deoparte.
Se toarnă alge marine wakame uscate cu apă rece, se lasă să absoarbă umezeala. Presam bine.
Rețeta originală folosește tăiței shirataki. Am gatit cu funchose. Haideti sa pregatim chunchose dupa instructiunile de pe ambalaj in "mod salata". Înmuiați funchose în apă fierbinte timp de 5-7 minute, scoateți-l, clătiți-l cu apă rece, puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă.
Prăjiți semințele de susan într-o tigaie.
Faceți sosul: amestecați sosul de soia, oțetul de orez și zeama de lămâie (eu am făcut fără lămâie).
Scurgeți excesul de apă din castraveți, puneți castraveții într-un castron de salată. Adăugați alge mari wakame stoarse și funchose gata (funchose trebuie tăiat în bucăți de 4-5 cm lungime, este convenabil să faceți acest lucru cu foarfecele). Se toarnă sosul, se amestecă. Se presara deasupra cu seminte de susan prajite. Salata gata. Pofta buna si succes in gatit!!!