Ei bine, cui dintre noi nu-i plac chiftelele? Aș numi cotleturile de carne un fel de mâncare național al bucătăriei rusești. Sunt preparate din diferite tipuri de carne tocată. Astăzi am chifteluțe de vită măcinată. Se dovedesc suculente, moi, fragede, gustoase, perfecte pentru un prânz sau o cină în familie. Se pot servi cu o garnitura de legume, cereale, cartofi, paste, sosuri. În general, gătiți și bucurați-vă!
Ingrediente: carne tocata de vita, ou, ceapa, paine, lapte, pesmet, maioneza, pasta de rosii, apa, sare, piper negru macinat
Metoda de gatire:
Ceapa se toacă mărunt, se prăjește până se rumenește.
Înmuiați pâinea în lapte, apoi stoarceți puțin, puneți carnea tocată. Adăugați la aceasta ceapa prăjită. Sare, piper după gust, adăugați oul, amestecați bine. Este bine sa bateti carnea tocata ca sa devina omogena.
Acum trebuie să formați cotlet, rulați-le în pesmet.
Prăjiți cotletele în ulei vegetal pe ambele părți.
Într-un castron, amestecați maioneza și pasta de roșii, diluați cu apă (aproximativ 1 lingură), sare, piper, amestecați bine. Adăugați în tigaie cu chiftele și fierbeți timp de 15 minute.
Orice garnitură poate fi preparată. Am orez brun.