✔️Verde (Pasta Tagliatelle verdi Tagliatelle cu spanac) este aproape identic cu cel tradițional ca mărime. Diferența cheie este utilizarea spanacului. Pastele excelează prin culoare, aromă și chiar versatilitate, deoarece se potrivesc bine cu sosurile ușoare și cremoase. ✔️ Pastele cu ciuperci și broccoli în sos cremos se prepară cât mai repede. ✔️Când pregătiți o astfel de pastă, prăjiți ciuperci și broccoli. Este prăjirea (mai degrabă decât tocănirea) cea care va dezvălui mai bine aceste ingrediente și va oferi preparatului finit un gust mai pronunțat. ✔️Crema trebuie să fie de 20% grăsime sau mai mare pentru a nu se coagul în timpul tratamentului termic. ✔️ Pastele pot fi orice fel de grâu dur. #jocuri #paste #paste #mancare de casa #eatingloveyou
Ingrediente: - paste, - ciuperci champignon, varză broccoli, - ceapă albă, - usturoi, - ulei de măsline, - unt, - ierburi de Provence, sare, - smântână 20%, parmezan sau mozzarella
Metoda de gatire:
Gatiti macaroanele conform instructiunilor in apa cu sare pana al dente. 🚩 Nu vă grăbiți să scurgeți apa! Poate fi aplicat în diverse moduri. Această apă este excelentă ca bază pentru sosul de paste. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați unt, condimente și brânză.
Clătiți bine ciupercile și varza. Ciupercile tăiate în 4-8 bucăți în funcție de mărime. Separați varza în buchețele.
Se toacă mărunt ceapa, se toacă usturoiul.
Căleți ceapa într-un amestec de uleiuri la foc mediu, adăugați ciupercile și usturoiul, prăjiți câteva minute.
Se pune varza și se prăjește încă câteva minute, sare după gust, se adaugă ierburi de Provence.
Se toarnă smântână caldă, se încălzește conținutul și se pun pastele, se amestecă. 🚩 Brânza poate fi rasă deasupra sau adăugată imediat la crema caldă.