Vă propun o rețetă simplă pentru o supă rapidă și foarte gustoasă cu cârnați. Punctul culminant al acestei supe este castraveții murați, care conferă preparatului o aromă deosebită și noi arome.
Ingrediente: Apă 💦, Cartofi 🥔, Morcov 🥕, Ceapă 🧅, Murături, Cârnați, Sare/Piper, Ulei pentru prăjit, Pastă de tomate
Metoda de gatire:
Pregătiți toate ingredientele necesare. Curățați cartofii, ceapa și morcovii. Se pune apa pe foc, se lasa sa fiarba.
Tăiați cartofii în bucăți mici. Personal imi place cand cartofii din supa sunt taiati foarte fin. Trimiteți cartofii în apă clocotită și gătiți timp de 20 de minute.
Între timp, se rade pe răzătoare morcovii și castraveții și se taie ceapa în cuburi mici. Tăiați cârnații în jumătate de rondele. Prăjiți mai întâi ceapa și morcovii, după 3 minute adăugați castraveții și fierbeți timp de 5-7 minute pentru a fierbe lichidul. La sfârșitul gătitului, adăugați cârnații și pasta de roșii, prăjiți și scoateți de pe aragaz.
Când cartofii sunt aproape gata, trimiteți friptura la ea. Sare/piper dupa gust si gatiti inca cateva minute. Apoi luați supa de pe foc și lăsați-o să fiarbă timp de 15 minute.
Supa delicioasă și parfumată cu cârnați este gata. Serviți-l cu pâine albă sau neagră, biscuiți și întotdeauna cu ierburi. Poftă bună!