Reteta traditionala de pui fript de casa cu cartofi. Acest fel de mâncare simplu, dar gustos și satisfăcător este indispensabil în arsenalul fiecărei gospodine, deoarece nu este dificil să gătești friptura de pui la ceaun și poți hrăni întreaga familie cu el.
Ingrediente: pui, cartofi, verdeață, condimente, sare, boia de ardei, ulei de floarea soarelui, usturoi, ceapă, roșii, lămâie
Metoda de gatire:
Se spala puiul si se taie bucatele.
Sarați puiul, adăugați boia de ardei, condimente și stoarceți zeama de lămâie. Amestecam. O dam la frigider in timp ce facem pregatirile.
Curatam cartofii si ii punem in apa rece.
Ceapa si rosiile taiate in jumatati de rondele. Tăiați mărunt verdeața.
Punem ceaunul pe foc si lasam sa se incinga putin. Se toarnă ulei de floarea soarelui.
Ne scoatem puiul și îl punem într-un ceaun. Să prăjim puțin. Adăugați ceapa și amestecați. Se prăjește cu ceapa timp de 5 minute. Apoi adăugați roșia. Țineți pe foc încă 5 minute.
Tăiem cartofii cubulețe. Ne întindem la pui. Amestecam. După 10 minute, adăugați apă. Daca va place cu bulion, atunci in timpul tocanei mai puteti adauga putina apa. Sarați și adăugați boia verde.
Se spala usturoiul in coaja si se pune deasupra vasului.
Acoperim ceaunul cu un capac si lasam sa fiarba 40 de minute la foc mic.
Nu uitați să verificați în timpul stingerii ca apa să nu fiarbă.
După 40 de minute, opriți și lăsați-l să se infuzeze timp de 10 minute.
Tot puiul nostru cu cartofi este gata. Scoatem farfurii și îi răsfățăm pe cei dragi cu un prânz sau o cină delicioasă.
Poftă bună!!!