Delicios marinat de capelin, pe care o iubesc. Cu cartofi fierți doar super! O reteta foarte simpla, dar se pare delicios! Um, Yum!
Mod de preparare:
Vom avea nevoie de 500g de capelin. Peștii ar trebui să fie fermă, netedă. Și dacă după decongelare de capelin mototolită, acesta nu va funcționa.
capete retezate, cozi, elimina măruntaie și capelin spălat bine.
Se prepară sosul. 1,5 litri de apă se toarnă în oală, se adaugă 2 linguri de sare (fara diapozitive), 2-3 frunze de dafin, mazăre piper negru 5 bucăți 1 linguriță condimente amestec picant la gusturile tale. Se fierbe timp de 5-7 minute.
În marinata fierbinte, dar nu de fierbere, se adauga 1 lingura de otet de 9% și 1 lingură de muștar de masă în boabe (este încă numit franceză). Se agită, se răcește la temperatura camerei.
Marinata pus de capelin preparate, precum și ceapa, inele feliate (1 bulb, sau mai mult, la gust). Container în care murat de capelin, se acoperă cu capac și le-a pus în frigider.
În a doua zi, puteți încerca deja de capelin. Peste marinat până la 4 zile. Este mai lungă port, picant mai sărat și gustul devine. Poftă bună!