Biscuiti de casa cu dulceata delicate, parfumate, simple si atat de delicioase! Acesta este un produs de patiserie de casă excelent și accesibil pentru ceai parfumat! Astfel de fursecuri nu se plictisesc, pentru că de fiecare dată le puteți găti cu o umplutură nouă. Copiii sunt încântați de astfel de fursecuri de casă cu gem. Aceste fursecuri uimitoare au un gust și mai bun a doua zi, dacă, bineînțeles, se întind.
A face aceste cookie-uri este foarte ușor. Produsele pentru această coacere se găsesc aproape întotdeauna în frigider. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi un gem nu atât de popular.
Încearcă această rețetă simplă de prăjituri cu ceai, cred că va deveni și una dintre preferatele tale.
Ingrediente:
- făină - 400 g
- unt - 200 g
- dulceata sau dulceata - 150 g
- zahăr - 130 g
- ouă - 2 buc.
- lapte - 2 linguri. l.
- praf de copt pentru aluat - 15 g
- amidon - 3 linguri. l.
Reteta pas cu pas
1. În primul rând, frământați aluatul.
Spargeți 2 ouă într-un castron, turnați 2 linguri. l. lapte și turnați 130 g zahăr.
Bateți totul cu un mixer până la spumă ușoară.
2. Adăugați 200 g de unt moale la amestecul de ouă.
Din nou, bate totul până la omogenizare.
3. Aici adaugam 400-450 g faina si 15 g praf de copt in 2 seturi. Frământați aluatul mai întâi cu mixerul și apoi cu mâinile.
4. Aluatul trebuie să fie moale și uniform.
Rulam aluatul finit intr-o bila, o invelim in folie alimentara si o dam la frigider pentru o ora.
5. Împărțiți aluatul răcit în 2 părți.
Rulați fiecare parte din aluat într-un strat dreptunghiular cu o grosime de aproximativ 2 mm. Întindeți pe un covor de silicon. Dacă nu, atunci aluatul poate fi întins pe folie alimentară sau hârtie de copt. Când întindeți aluatul, asigurați-vă că îl stropiți cu făină.
6. Luăm 150 g de dulceață sau gem și o amestecăm cu 1 lingură. l. amidon de porumb. Acest lucru se face pentru ca gemul să nu curgă prea mult în timpul coacerii.
7. Pune jumătate din dulceața pregătită pe foaia de aluat întinsă. Se intinde peste aluatul cu cel mai subtire strat care se obtine. Nu puneți multă dulceață, altfel se va scurge totul în timpul coacerii. Eu folosesc dulceata de zmeura.
8. Tăiați rulada în părți aproximativ egale. De fiecare dată după tăiere, șterg cuțitul pentru ca tăietura să fie curată și să fie mai ușor de tăiat.
Înmuiați rulourile pregătite pe părțile laterale în amidon și puneți-le pe o tavă de copt acoperită cu teflon sau hârtie de copt.
Am o tigaie întreagă din aceste rulouri.
9. Punem totul la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 30 de minute.
Rulourile de prăjituri cu gem s-au dovedit foarte gustoase, fragede și parfumate.
Dacă astfel de fursecuri zac peste noapte, atunci a doua zi va deveni și mai gustoasă și mai moale. Dar în familia mea, prăjiturile astea nu durează atât de mult.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com