Ficatul de pui conține o cantitate mare de fier, seleniu, vitamina A (previne procesul de îmbătrânire, îmbunătățește vederea), vitamine B (susține sistemul nervos). Prin urmare, pateul de ficat nu este doar gustos, ci și un fel de mâncare foarte sănătos. Pateul natural, de casă, va atrage chiar și pe cei cărora nu le place ficatul. Gătitul este ușor și rapid. #jocuri
Ingrediente: - ficat de pui, - morcovi, - ceapa, - unt, sare si condimente, ulei vegetal pentru prajit
Metoda de gatire:
Frec morcovii pe o răzătoare grosieră. Am tăiat ceapa într-un cub mic. Spal ficatul si il tai in bucatele.
Prăjesc ceapa și morcovii într-o tigaie cu ulei vegetal.
Adaug ficatul și carcasa legumelor până se înmoaie (acoper tigaia cu un capac).
Sar ficatul cu legume, adaug condimente dupa gust si las la racit.
Apoi străpung totul cu un blender submersibil până la o consistență ușoară și aerisită.
La final am pus o bucată de unt moale și o dam din nou cu pumnul.
Pateul este gata. Il pastrez la frigider intr-un recipient de sticla.
Pateul se dovedește fraged, moale, satisfăcător cu un gust plăcut de legume prăjite și ficat. Asociat cu pâine crocantă și roșii uscate la soare, acesta este doar micul dejun perfect.
Poftă bună 😋 Instagram @ogorod_ddom