Dacă îți place „ciocolata cu ciocolată acoperită în ciocolată”, atunci asigură-te că gătești acest cupcake. Gătitul este rapid și ușor, garantez că și cei care „nu sunt prieteni” cu produse de patiserie vor reuși.
Ingrediente: faina, ciocolata neagra, unt, zahar, oua, iaurt natural, praf de copt, pere coapte, zahar pudra, sare
Metoda de gatire:
Ungeți o formă de tort (24 cm în diametru) cu unt și stropiți cu făină, scuturând excesul de făină.
Se toaca ciocolata, se adauga untul, se pune pe baie de apa si se topeste complet, se amesteca ciocolata si untul pana se omogenizeaza. Răciți-vă puțin.
Cerneți făina și praful de copt împreună, adăugați un praf de sare.
Într-un castron, bate ouăle și zahărul până devin pufoase. Adăugați amestecul de ciocolată topită, iaurt și făină, amestecați bine.
Curățați perele și tăiați-le în cuburi medii. Îndoiți ușor perele în aluat. Se toarnă aluatul în formă și se netezește. Pune forma cu aluatul in cuptorul preincalzit la 170 de grade si coace 40 de minute, verifica starea de pregatire cu un bat de lemn. Amintiți-vă că în cupcake este multă ciocolată, așa că ar trebui să rămână ușor umedă în interior.
Scoateți forma din cuptor și lăsați-o să se răcească. Întoarceți tortul pe o farfurie și stropiți cu zahăr pudră.