Această opțiune este una dintre cele mai simple și preferate din familia mea. Aluat subțire și un minim de toppinguri suculente și toate acestea într-o cantitate mare de brânză topită. Umplutura se poate adauga dupa bunul plac sau preferinta, sau invers, se indeparteaza excesul. #jocuri #pizza
Ingrediente: aluat, lapte, drojdie uscată, sare, zahăr, ulei vegetal, ou, făină (poate puțin mai mult sau mai puțin), umplutură, roșii, boia (ardei dulce), brânză mozzarella, frunze de busuioc, cârnați feliați subțiri (oricare), sos, sos de roșii, stropire, oregano uscat și busuioc (sau un amestec de ierburi Provence), tare brânză
Metoda de gatire:
Să facem un test, ne va lua cel mai mult timp. Pregătesc aburul. O parte din lapte este încălzită la 40 C - este confortabil cald (nu fierbinte!), Trimitem în lapte drojdie, zahăr, sare, o lingură de unt și câteva linguri de făină. Se amestecă totul bine, se acoperă cu o folie și se pune într-un loc cald. De regulă, durează 15-20 de minute. După acest timp, drojdia va crește și se va putea pregăti aluatul.
Intr-un castron separat, amestecam aluatul nostru, un ou, uleiul vegetal ramas si adaugam treptat faina. Acoperim din nou aluatul rezultat cu o folie si un prosop, il punem la loc caldut si asteptam ca aluatul sa creasca si sa devina aerisit. Se va întâmpla în decurs de o oră. O acceptăm și așteptăm să se ridice din nou.
În acest moment, puteți tăia umplutura. Roșiile, ardeii și cârnații sunt toate destul de subțiri. Mozzarella este, de asemenea, tăiată sau ruptă în bucăți subțiri.
Împărțim aluatul în trei părți. Și întindeți prăjiturile subțiri de cel mult 0,5 cm grosime. Ungeți generos cu sos. Întindeți apoi roșia, cârnații și ardeiul. Pizza se trimite la cuptorul preincalzit la 190-200 C pentru cel putin 10 minute (pana este fiarta si aurie). Pune brânza mozzarella pe pizza finită. Stropiți cu ierburi uscate și brânză tare. Se ornează cu frunze de busuioc înainte de servire.