Gust picant și aromă nebună! Simplu, sănătos și delicios! Totul este despre el: supa de linte 👌
Ingrediente: linte roșie, apă, morcovi, ceapă, ardei gras roșii, roșii sau 1 linguriță - pastă de tomate, usturoi, ulei vegetal, unt, menta uscata, turmeric, sare si piper negru, dafin, lamaie pentru servire dorință
Metoda de gatire:
Clătiți bine lintea, adăugați apă și gătiți timp de ~ 20-25 de minute până se înmoaie. Lintea roșie nu necesită înmuiere înainte de gătire.
Se zdrobesc cateii de usturoi cu un cutit si se prajesc in ulei vegetal 2 minute, se adauga morcovii tocati, ceapa si ardeiul gras. Prăjiți totul împreună pentru încă 5-7 minute la foc mediu. Adaugati rosii sau pasta de rosii curatate si tocate, menta si turmeric. Se amestecă și se fierbe timp de trei minute.
Pune prajitura intr-o cratita cu linte si bate cu un blender de imersie pana se omogenizeaza. Acum puteți sare și piper. Adăugați frunza de dafin și untul. Aduceți supa la fiert. Supa este gata! 10 minute pentru a-l lăsa să se infuzeze!
Pentru supă, puteți găti batoane cu semințe de susan și semințe de in. Puteți folosi aluat foietaj gata preparat sau, ca și mine, aluat obișnuit de pâine cu drojdie.
Într-un bol cu supă, opțional puteți stoarce sucul dintr-o felie de lămâie, ornat cu ierburi. Pofta buna😋🌹.