Este ușor să pregătești o vacanță într-o zi normală. Legumele delicate și colorate, cu diferite arome, datorită brânzeturilor și sosului, vor face orice zi înnorată luminoasă. #jocuri #legume
Ingrediente: ardei gras roșu și galben, ceapă roșie, cartof dulce 🍠, brânză de capră, brânză albastră, sos pesto, rosii cherry, broccoli 🥦, crenguta de rozmarin, sare, piper negru macinat, lamaie (suc), masline unt
Metoda de gatit:
Curățați cartofii dulci și tăiați în bucăți mari. Pliați într-o tavă de copt.
Tăiați ceapa roșie în bucăți mari. Ardei dulce în patru părți.
Amestecați legumele într-o tavă de copt. Ungeți bărcile cu ardei cu sosul pesto. În interiorul fiecăreia, puneți o jumătate de roșie cherry și o bucată de brânză de capră.
Tăiați roșiile rămase în jumătate și aranjați printre legume. Se sfărâmă brânza albastră și se întinde și peste legume. Adăugați broccoli.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se sareaza legumele in forma, se condimenteaza cu piper negru si se stropesc cu zeama de lamaie. Stropiți cu ulei de măsline. Pune o crenguță de rozmarin. Închideți forma cu folie. Coaceți aproximativ 40 de minute. Concentrează-te pe cuptorul tău.
Cand legumele sunt fierte se indeparteaza folia, se scot rozmarinul si se da din nou la cuptor pentru inca 10 minute.
Se ornează cu brânză de capră rămasă și se servește.