Torturile de morcov cu gris sunt felul de mâncare perfect atunci când trebuie să pregătești rapid micul dejun, prânzul sau cina. Frumusețea acestei rețete este că ingredientele de bază sunt aproape întotdeauna la îndemână.
Veți avea nevoie de: morcovi, gri, făină, ouă, o jumătate de oră din timpul dvs. și dorința de a experimenta. Orice verdeață va face. Mararul, patrunjelul, sofranul se potrivesc bine cu morcovii.
Cotletele de legume sunt bune atât ca garnitură, cât și ca fel principal. Vegetarienii și oamenii de post îi vor aprecia. De asemenea, vor face apel la cei care urmează figura și duc un stil de viață sănătos. Cotletele de morcov pot fi incluse în siguranță în meniul pentru copii.
Ingrediente:
Morcovi - 500 gr.
Gris - 130 gr.
Ceapă - 1 buc.
Ou - 1 buc.
Verzi - 20 gr.
Făină de grâu - 40 gr.
Ulei vegetal - 35 ml
Sare, piper negru, condimente - după gust
Pregătire:
1. Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Spălați și curățați morcovii. Dacă doriți să scurtați timpul de gătit al cotletelor, fierbeți grișul în lapte.
2. Morcovul poate fi ras gros sau tăiat în fâșii. Se transferă într-un castron adânc. Sparg ouăle acolo. Se condimentează cu sare, piper și condimente după gust.
3. Se amestecă totul bine și se adaugă ierburile tocate. Vara, puteți adăuga proaspete, iar în timpul iernii vă ajută amestecurile uscate sau preparatele congelate.
4. Se amestecă din nou. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți aleatorii și prăjiți-o la foc mediu, fără capac. Nu uitați să vă împiedicați. Acest lucru va dura aproximativ 2-3 minute. Adăugați ceapă la morcovi.
5. Se amestecă totul, se adaugă griș și făină de grâu cernută. În timpul procesului de cernere, acesta este îmbogățit cu oxigen. Aluatul se dovedește a fi mai omogen și mai pufos, fraged și fără bulgări.
1. Frământați morcovul tocat și lăsați să stea 10 minute. Formează torturile. Pentru a face acest lucru, luați puțină masă de legume, rotiți-o într-o bilă, aplatizați-o și rotiți-o în făină.
6. Puneți semifabricatele formate într-o tigaie fierbinte. Pentru a reduce caloriile, puteți fie să prăjiți într-o tigaie antiaderentă fără ulei, fie să aburiți într-un multicooker, fie să coaceți în cuptor.
7. Se prăjește pe ambele părți timp de 3-4 minute fiecare la foc mic sub un capac închis.
8. Aranjați pe farfurii, condimentați cu sos și serviți.
Un sos făcut din iaurt grecesc, busuioc, usturoi tocat, muștar și condimente funcționează bine cu pastele de morcov. Dintre cele achiziționate - puteți smântână, ketchup, maioneză, satsebeli sau adjika.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)