#jocuri
Ingrediente: faina, lapte (apa), drojdie uscata, zahar, sare, ou, unt, umplutura:, varza, morcov, ceapa, pasta de rosii, patrunjel, marar, sare, amestec de piper, ulei vegetal
Metoda de gatit:
Adăugați zahăr în laptele cald, 1 lingură. o lingură de făină și drojdie. Se amestecă bine, se acoperă cu un prosop și se pune într-un loc cald timp de 10-15 minute. Este important ca laptele să fie cald, nu fierbinte. Laptele prea fierbinte poate opri complet activitatea vitală a drojdiei, respectiv, atunci aluatul nu va crește.
Apoi adăugați sare, oul, untul topit (❗nu fierbinte), făina și frământați aluatul. Scoateți aluatul finit într-un loc cald timp de 1-1,5 ore.
Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovii prin răzătoare, tocați varza mărunt și subțire.
Se caleste ceapa in ulei vegetal pana devine translucida. Apoi adăugați morcovii și continuați să prăjiți până când se înmoaie. Se adauga varza si putina apa, se fierbe 5 minute sub capacul inchis. Se adauga apoi pasta de rosii, amestecul de sare, piper, mai adauga putina apa daca este necesar. Se amestecă bine și se fierbe până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, adăugați verdeață tocată mărunt. Transferați umplutura finită pe o farfurie și lăsați deoparte.
Împărțiți aluatul finit în bile mici, de dimensiuni egale. Pisează fiecare minge într-o prăjitură, pune umplutura în mijloc și ciupește marginile. Pune plăcintele pe o tavă de copt, dacă vrei, poți unge blatul cu un ou și coace la 200C ~ 20 minute până devine frumos auriu.