Dacă vrei să-ți hrănești delicios familia sau chiar oaspeții la masa festivă, atunci îți recomand cu căldură această rețetă de degete de carne de porc umplute.
Optional puteti lua carne de porc, dar in general orice alta carne care va place - vita, file de pui sau curcan.
Gatit:
Vom găti degete de carne cu umplutură (cu ciuperci și brânză).
Tăiem carnea în farfurii subțiri de aproximativ 0,5 cm grosime și o batem. Puțină sare și piper.
Pregătiți umplutura: prăjiți șampile și ceapa tăiate mărunt într-o tigaie. Adăugați sare și condimente după gust.
Scoateți ciupercile și ceapa din tigaie, adăugați brânză rasă și amestecați - umplutura este gata.
Acum luăm o bucată de carne bătută, punem umplutura în mijloc, o înfășurăm cu un rulou. Ca să nu se destrame, îl legăm cu un fir sau îl fixăm cu o scobitoare.
Prăjiți degetele de carne într-o tigaie până se rumenesc (doar câteva minute), apoi transferați într-un vas de copt, turnați smântână, puteți presăra în plus brânză deasupra sau usturoi.
Coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute. Apoi scoatem firele si puteti servi. Atât: degetele de carne cu ciuperci sunt gata, foarte gustoase!
Umplutura pentru aceste „degete” poate fi orice, nu neapărat ciuperci și brânză. De exemplu, prune uscate + brânză sau prune uscate + nuci, sau brânză + usturoi, sau doar legume prăjite.
Pofta buna, dragii mei!
Ingrediente:
carne - 600 gr
ciupițe - 250 gr
ceapa - 1 buc.
brânză - 100-150 gr
smântână - 200 gr
sare
piper
ulei vegetal
Citeste si:
Daca ti-a placut reteta de chiftelute de porc cu umplutura la cuptor, te rog sa-i dai un like. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!