Astăzi vă voi arăta cum să gătiți chiftele de la Izmir. Acesta este un fel de mâncare foarte faimos și popular în bucătăria turcească și este cu adevărat delicios. În plus, este foarte ușor de preparat. Singurul lucru pe care nu l-am facut a fost sa pun legume, ci coapte cu rosii, ca am prajit vinete dungi cu portocale. Totuși, traduc rețeta în întregime. #mâncăruri secunde #mâncăruri tocate #bucătărie turcească #olgrigrecept #meniu #fierbinte #mâncăruri secunde
Ingrediente: Ingrediente pentru chiftele Izmir - Cafea Izmir, cartofi, rosii, ardei verzi, pasta de rosii, cimbru, Pentru chiftele, carne tocata) pentru noi, rolul nu este piese de teatru, mai gustoasa 50/50, ceapa (rasa), ou, amestec de condimente (Tuzot, disponibil pe pietele turcesti), paine veche (macinata la robot de bucatarie), boia de ardei praf, piper, condimente de menta
Metoda de gatit:
Gătirea chiftelelor de la Izmir - Izmir Kofesi Mai întâi puneți toate ingredientele pentru chiftele într-un castron și frământați. Dă-l la frigider pentru cel puțin 4-5 ore, dar cel mai bine este peste noapte. Se scoate din frigider si se framanta bine din nou. Apoi luați bucăți de mărime medie cu mâna umedă sau cu o lingură și dați-le forma dorită. Tăiați cartofii în bucăți puțin mai mici decât de obicei. Adăugați pasta de roșii, cimbru și puțină apă în bol și amestecați bine.
Luați o foaie de copt cu margini înalte, puneți cartofi și ardei, puneți chiftele și turnați apă de roșii. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se coace. Serviți chiftele de Izmir cu orez. Gata!
Înăbușită cu căni de roșii, dar fără cartofi.