Eu găteam caserolă de paste cu sos bechamel, dar după ce am încercat această rețetă, acum o gătesc singurul mod. Un fel de mâncare foarte rapid și ușor. Mod de a folosi resturile de paste.
Ingrediente: Paste fierte, Champignon medii, Ceapa, Carne, pasare, am 200 grame bacon, Smantana 30% grasime, Branza, Sare, piper
Metoda de gatire:
Pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți toată apa.
Tăiați mărunt ceapa. Puteți lua orice carne, tocați-o mărunt. Am gatit deja cu pui, iepure, carne tocata, acum am decis sa gatesc cu bacon proaspat. Slănină tăiată în bucăți mici. Cel mai simplu mod de a tăia slănina este cu foarfecele. Prăjiți baconul împreună cu ceapa la foc mic.
În acest moment, tăiați ciupercile. Îmi place mai mult când piesele sunt mari. Adăugați ciuperci în bacon. Se prăjește, amestecând constant până când ceapa este fiartă.
Adăugați smântână. Este important ca smântâna să fie grasă, 30% este de dorit, dar nu mai puțin de 25%. În caz contrar, în timpul procesului de gătire, smântâna se va delamina. În plus, smântâna cu conținut scăzut de grăsimi are un gust acru. Adăugați sare, piper. Fierbe totul împreună timp de câteva minute.
Amesteca pastele cu ciuperci si bacon. Amesteca totul bine. Se pune intr-o tava de copt, se presara deasupra branza rasa. Coaceți la 200 de grade până la o culoare roșie frumoasă.