Dacă v-au plăcut rețetele mele, lăsați-vă inimile❤ Voi fi foarte încântat.🤗
Ingrediente: Aluat:, Faina, Margarina/prune. m., Ou, Sare, Otet 9%, Apa/rece, Susan, Umplutura:, Carne tocata de vita, Ceapa, Condimente: piper negru, boia de ardei, busuioc uscat
Metoda de gatire:
Mai întâi trebuie să frământăm aluatul. Cerneți făina pe un strat de aluat, apoi amestecați bine un ou, oțet 9% -1 linguriță și sare 1 lingură în apă rece. Scoateți margarina rece din frigider și dați-o prin răzătoare direct în făină, ies 2 pachete. Până când margarina începe să se topească, trebuie să o freci în făină și să o amesteci bine și să turnați încet apa cu oul și oțetul, frământați aluatul, apoi întindeți-l puțin și puneți-l în folie alimentară, lăsați-l să se odihnească exact 1 oră în frigider.
Odată ce aluatul s-a odihnit, trebuie să-l întindeți și să-l faceți puțin umflat, iar pentru aceasta trebuie să-l pliați de trei ori și să-l întindeți din nou.
Umplutura nu este nimic special. Luați 2 cepe, tocați și prăjiți puțin într-o tigaie până se rumenesc. După ce ai amestecat cu condimente și carne tocată, poți adăuga coriandru sau verdeață de mărar pentru gust, umplutura ta este gata.☝️
Rulați aluatul într-un rulou, astfel încât să vă fie convenabil să îl rulați într-un cerc și începem să tăiem cârnații, ar trebui să depindă de care dacă aveți samsa, bolnav sau mic, controlați procesul, apoi întindeți cercul, așezați umplutura și colectați samsa. TOP facem taieturi si ungem cu galbenus, presaram cu seminte de susan, gatim la 180° min 15-20.
Pofta buna, crocante si foarte gustoasa!👍