Aceste videoclipuri sunt foarte populare în Marea Britanie de Crăciun, dar sunt aproape întotdeauna servite în timpul sărbătorilor și petrecerilor, nu doar de Crăciun. În fiecare supermarket, în secțiunea de alimente congelate, puteți găsi întotdeauna aceste rulouri. Cele mai delicioase rulouri se vor obține dacă puteți cumpăra carne tocată gata preparată pentru cârnați de la un măcelar. Dacă dintr-un motiv oarecare nu aveți ocazia să cumpărați aluat foietaj gata făcut fără drojdie, puteți oricând să faceți singur aluat foietaj tocat, rulându-l subțire. Cumpar din magazin foietaj si poate fi diferit, uita-te atent la ingrediente, ia doar aluat de cea mai buna calitate, facut cu unt, nu un amestec de legume si margarină. În aceste rulouri, ca și în găluște, carnea și aluatul ar trebui să fie în armonie între ele. Oferă-i pe cei dragi cu un preparat simplu și delicios! #olgrigrecept #tocat #vacanțe
Ingrediente: Opțiunea #1, foietaj, carne tocată (macră de porc 50% și vită 50%), pătrunjel, ardei colorați, ceapă verde, cartofi mici cruzi, ras pe razatoarea fina, ou pentru ungere, sare, piper proaspat macinat, restul dupa preferinta, marar, dupa cum am adaugat, condimente care va plac, varianta nr.2 aluat foietaj original, gata preparat, de calitate excelentă, carne tocată de porc pentru cârnați, ceapă mare, pătrunjel, făină, sare, piper, ou, ușor bici
Metoda de gatire:
Să pregătim toate ingredientele: în primul rând, spălați toate legumele: puneți ceapa și pătrunjelul pe un prosop, scuturând mai întâi, se uda si se taie fin Ardeii taiati, indepartati partile albe si taiati marunt Cartofii curatati si dati sare pe razatoarea fina, piper.
Se amestecă bine toate ingredientele.
Împărțit în 16 părți.
A întins un strat de foietaj și l-a împărțit în 4 părți.
Ea a scos o parte din amestecul de carne și a făcut-o un cârnați în făină.
L-am învelit în aluat foietaj și am împărțit fiecare în 2 părți, am împărțit câteva bucăți per probă în trei. Cu un cuțit ascuțit, tăiați bucăți de aproximativ 4-5 cm. Dacă umplutura iese puțin, atunci netezește umplutura cu mâna înmuiată în apă. Ungeți rulourile cu ou și faceți o fante în partea de sus.
Am pliat rulada pe o foaie de copt pe hârtie de copt CUSAȚI JOS!! (se poate și doar în formă) și uns cu un ou.
Transferați rulourile pe o foaie de copt și dați la cuptorul preîncălzit la 200 ° C pentru 20-25 de minute. Transferați rulourile finite pe un grătar și lăsați să se răcească puțin, apoi puteți servi. Poftă bună! Încearcă, cu siguranță o să-ți placă.
Pentru opțiunea numărul 2 Mai întâi, să facem umplutura. Se toaca marunt sau se rade ceapa, se clateste si se toaca patrunjelul, se amesteca totul cu carnea tocata. Sare si piper putin. Intindem aluatul subtire intr-un dreptunghi, eu de obicei intindem cam 15 cm latime, dar depinde daca vrei rulouri mici sau ceva mai mari. Pentru mine, această lățime este optimă. Lungimea depinde de cât timp întindeți cârnații din carne tocată. De obicei, tai aluatul în jumătate (în lungime) pentru a fi mai ușor de lucrat.
Aluatul se întinde, se rulează ușor și se pune deoparte. Pregătiți două foi de copt, tapetați-le cu hârtie de copt. Pudrați o masă cu făină și întindeți jumătate din carnea tocată, stropiți cu puțină făină și întindeți cârnații de mărimea dorită. Extindeți un strat de aluat și puneți umplutura pe aluat, ungeți marginile stratului cu un ou bătut și înfășurați cu grijă rulada, cusătura trebuie să fie în partea de jos. Cu un cuțit ascuțit, tăiați bucăți de aproximativ 4-5 cm. Dacă umplutura iese puțin, atunci netezește umplutura cu mâna înmuiată în apă.
Ungeți rulourile cu ou și faceți o fante în partea de sus. Fac asta cu foarfece, două tăieturi în formă de cruce. Transferați rulourile pe o foaie de copt și dați la cuptorul preîncălzit la 200 ° C pentru 20-25 de minute. Transferați rulourile finite pe un grătar și lăsați să se răcească puțin, apoi puteți servi. Iubesc chiflele calde, iar soțul meu preferă chifle reci cu sos de roșii. Poftă bună! Încearcă, cu siguranță o să-ți placă.
Carnea tocată pentru cârnați este de obicei carne tocată de porc cu pesmet, condimente și condimente după gust.