#dovlecel #ciuperci Un preparat foarte gustos, sos - te vei linge degetele 😋, iar daca alaturi de o bagheta frantuzeasca, e doar o bomba.
Ingrediente: dovlecei tineri (300 gr), ciuperci stridii, mici, Suc de la o lamaie, Pentru sos:, unt, ulei de măsline din roșii uscate la soare, sherry, piper roz, usturoi, smântână cu un conținut de grăsime de 33%, sare, uscat la soare rosii
Metoda de gatit:
Pregătiți produsele. Tăiați dovlecelul pe lungime fâșii subțiri, stropiți cu suc de lămâie și lăsați deoparte.
Pregătiți sosul: Turnați uleiul de măsline din roșiile uscate la soare într-o tigaie adâncă (este parfumat, conține ierburi italiene și cimbru), adăugați unt, usturoi tocat, piper roz, prăjiți toate 1 minut.
Se adauga apoi ciupercile stridii, se fierbe 5 minute, amestecand din cand in cand, se toarna sherry si se mai fierbe 1-2 minute, apoi se toarna smantana, sare dupa gust si se fierbe 10 minute.
Se aruncă teljatele de dovlecel într-o strecurătoare, apoi se pun pe o farfurie, se adaugă ciupercile și se toarnă cu sos cald, deasupra se așează roșiile uscate la soare.
Serviți cu pâine prăjită de baghetă franțuzească.
Pofta buna 😋