Hering clasic sub o haină de blană în forma originală a unui rulou. Un alt punct culminant este maioneza de casă.
Ingrediente: bucăți de file de hering, cartofi mici, ouă, sfeclă mică, morcovi mici, măr verde mare, ceapa rosie, zahar, suc proaspat de lamaie, maioneza de casa, ou, ulei de masline, zahar, mustar de Dijon, sare, suc lamaie proaspata
Metoda de gatit:
În primul rând, scoatem ingredientele pentru maioneza de casă - ouă, lămâie, muștar de Dijon și ulei de măsline - pentru ca acestea să ajungă la temperatura camerei.
Marinați ceapa: - Tăiați ceapa în cuburi mici. - Se presara cu o lingura de zahar si se stoarce un sfert de lamaie. - Se amestecă și se lasă la fiert.
Se fierb ouăle și legumele. Cel mai bun mod de a le găti pentru această salată este aici.
Curățăm și frecăm mărul pe răzătoarea grosieră. Lăsăm să insistăm.
Adăugați bucăți de hering într-un castron cu ceapă și amestecați. (Nu îmi place să tai și să gătesc hering, așa că iau bucăți de file Icelandka în umplutură roșie. Aroma de vin oferă o notă minunată salatei.)
Ouăle și toate legumele după răcire, curățați și frecați pe răzătoarea grosieră. Lăsăm să insistăm.
Intre timp sa pregatim maioneza de casa: - Oparim ouale cu apa clocotita si le spargem, amestecam, turnam un ou jumatate in castron mare pentru blender - Adăugați zahăr, sare, muștar de Dijon și suc de lămâie (proporțiile sunt mai mari în listă) - Turnați măslinele unt
Coborâm piciorul blenderului până jos, apăsând ouăle și îl pornim la maximum. După formarea masei de maioneză de dedesubt, mișcați piciorul în sus și în jos pentru câteva minute. Și puneți maioneza la frigider pentru 15-20 de minute.
Începem să formăm o rolă. Procesul constă din trei „împachetări”: 1 înfășurare. Cartofi și ceapă-hering 2 wrap. Morcov și ou-măr 3 ambalaj. Sfecla Vom inveli straturile cu folie alimentara. Puteți tăia imediat trei bucăți lungi identice.
1 ambalaj. Intindem pe blat o bucata de folie alimentara. Nivelăm cartofii în centrul acestuia. Se unge cu maioneză. Scurgeți toată apa din amestecul de ceapă și hering și întindeți-o în mijlocul stratului de cartofi.
Rulam cartofii cu folie alimentara in jurul stratului de ceapa hering. Rula ar trebui să fie strânsă. Mutați-l cu grijă deoparte.
2 împachetări. Stoarceți morcovii rasi cu mâinile pentru a scăpa de excesul de lichid. O întindem pe a doua bucată de folie alimentară. După cum trebuie, zdrobim și ungem cu maioneză.
Strângem cu mâinile mărul ras - se va scurge mult lichid. Se amestecă mărul și oul. Și întindeți acest amestec pe stratul de morcov, retrăgându-se de-a lungul marginilor. Ungeți cu maioneză.
În centrul celui de-al doilea strat, rulați cu grijă rulada cu cartofi și ceapă hering. Scoatem folia de pe rola.
Folosind folie alimentară, înfășurați primul strat - al doilea. Mutați rola în lateral.
3 împachetări. Stoarceți sfecla rasă cu mare grijă. O nivelăm și o zdrobim cât mai larg, astfel încât sfecla să învelească toată rulada. Ungeți cu maioneză.
În același mod, prăbușim stratul cu sfeclă. Și pune rulada de salată la frigider pentru noapte.
Dimineata indepartam folia, decoram rulada de salata cu branza tare rasa si ierburi sau orice altceva dupa gustul tau.
Un hering sub o haină de blană în această formă nu numai că arată șic, dar se dovedește și mai gustos decât cel clasic - straturile sunt subțiri și fiecare pare să fie repetat de două ori. Asigurați-vă că încercați.