Tort cu miere fără prăjituri rulate! După părerea mea, acesta este cel mai rapid mod de a o găti. Pentru tort, dublați toate ingredientele. #kukpad4 #tort cu miere #roll
Ingrediente: miere, smantana 15-20%, sifon, prune. unt, zahăr, ouă, făină, smântână, smântână 30%, smântână 33%, zahăr pudră, cacao, ciocolată pentru decor
Metoda de gatire:
Combinam sifonul cu smantana.
Miere, zahăr, prune. Încinge uleiul la foc mediu până când amestecul este omogen. Adaugati smantana cu sifon si amestecati pana se aseaza spuma.
Adăugați ouăle pe rând și amestecați cu un tel.
Adăugăm făină. (daca vrei tort de ciocolata, ia 120 gr. făină și 20 gr. cacao). Aluatul trebuie să fie ca o smântână groasă.
Preîncălziți cuptorul la 170°C.
Împărțim aluatul în două părți. Distribuim aluatul cu o spatula in strat subtire pe pergament (siliconizat). Se coace 5 min. Scoatem, acoperim cu o altă foaie de hârtie, întoarcem și scoatem stratul de jos de hârtie.
Pentru smântână, bateți smântâna timp de 5 minute. Separat, batem smantana cu zaharul si cacao. Legăm cele două mase cu o spatulă. Crema este gata. (Pentru smântână, puteți lua smântână 20% și o cântăriți în prealabil timp de 2-6 ore, de preferință noaptea.)
Ungeți tortul cu smântână și rulați. Apoi, ungeți a doua prăjitură cu smântână și înfășurați prima rulada în ea.
Pentru decor, aveți nevoie de folie cu bule de aer și ciocolată. Topiți ciocolata în impulsuri până la 40° timp de 10-15 secunde în cuptorul cu microunde, amestecând de fiecare dată. Se intinde ciocolata peste folie, se acopera rulada si se lasa la racit 15 minute.
Ruloul finit poate fi stropit cu cacao sau poate fi decorat după cum doriți. Este mai bine să tăiați rulada cu un cuțit fierbinte, atunci ciocolata nu se va sfărâma.
Aveți o petrecere de ceai delicioasă! ☕