Clatitele mele ies mereu pufoase. Doar două trucuri și clătite pufoase (distribuire)

Și nici după prăjire clătitele nu cad. Și totul pentru că am câteva secrete, iar clătitele sunt pur și simplu uimitoare. Voi împărtăși cu voi.

Dar mai întâi vreau să spun că întotdeauna gătesc clătite pe chefir - trebuie să existe un produs din lapte fermentat, altfel nu va fi splendoare.

Una secretă

Asigurați-vă că adăugați sifon și puneți-l în chefir cald. Pe chefirul rece, clătitele nu vor fi luxuriante - aceasta este 100%. Deja în această etapă, aluatul devine luxuriant și aerisit. Sifonul nu trebuie stins cu oțet, este stins cu chefir.

Secretul doi

După ce s-a adăugat făina, aluatul trebuie amestecat rapid până se omogenizează și coace imediat clătitele într-o tavă preîncălzită.

Dacă amestecați făina mult timp, aluatul va deveni lipicios și va pierde aerul. Prin urmare, nu puteți ezita, frământați aluatul, amestecați rapid făina și imediat în tigaie.

Scrieți în comentarii cum gătiți clătite pentru a fi luxuriante?

Citeste si:

Vin făcut din compot fermentat. Nu mă așteptam să fie atât de delicios. Cumpărați acum și nu doriți să luați

Gustos și sănătosAstăzi

Nu mai prajesc chiftele. Și nu coac în cuptor. Am găsit un alt mod interesant de a găti în 7 minute

Gustos și sănătosIeri

Acum nu rulez pestele in faina la prajit. Am găsit o variantă mai bună: nu se mai lipește și nu se arde (partajare)

Gustos și sănătos2 zile în urmă

Daca articolul ti-a fost de folos, te rog sa-i dai un like. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!