Reteta a fost aruncata de rude, abur fara dezosare in pesmet este delicios, copt in pesmet este si el delicios. Carnea tocată poate fi folosită absolut orice, făcută din carne de elan + carne de porc și piept de pui, sau carne de elan și porc, carne elanul poate fi înlocuit cu carne de vită deoarece elanul este o vacă sălbatică, pur și simplu îl puteți face din carne de pui (eu am folosit san). Varza și orezul nu se simt în mod deosebit, cotleturile sunt gustoase și suculente. Postez reteta originala. Am făcut-o de 2 ori mai mult. Blankurile de cotlet pot fi îndepărtate în congelator. În detrimentul stropirii în fulgi de ovăz, la început nu erau biscuiți, încerc să nu mănânc prăjiți, așa că pur și simplu nu există pesmet. Rulați cotlet în fulgi de ovăz, apoi coaceți, este și foarte gustos.
Ingrediente: orez fiert, varza, ceapa, ou crud de gaina, carne tocata, condimente, sare dupa gust, stropire, pesmet sau fulgi de ovaz
Metoda de gatire:
Pregătiți carnea tocată sau luați-o gata, tocați varza și ceapa, amestecați carnea tocată, varza, ceapa, orezul fiert, ouăle, condimentele și sarea într-un singur recipient. Lipiți cotlet, puteți îngheța o parte din amestecul finit.
Dacă faceți abur, atunci nu puteți rula în stropire, am rulat o parte în fulgi de ovăz (puteți prăjiți sau coaceți), unele lăsate fără stropire și altele în pesmet (biscuiți de secară de casă zdrobiți cu curry).
Dacă coaceți în cuptor, atunci primele 13 minute la 200 ° sus + convecție, apoi 17 minute 200 ° sus + jos + convecție. Dacă faci abur, atunci 25 de minute la foc mediu într-un boiler dublu. (poza la baia cu sos de soia).