Cui nu-i plac cartofii prajiti? Cu o crustă roșie apetisantă și o murătură - doar mâncați în exces))) Vă voi spune acum cum să faceți cartofii prăjiți și mai gustoși - întregul secret este să îi sareți corect.
Gatit:
Cred că toată lumea știe rețeta: tăiați cartofii fâșii sau cubulețe (după cum doriți) și prăjiți în ulei vegetal sau untură topită. Adăugați ceapa, usturoiul și ardeiul dacă doriți.
Așadar, în timp ce prăjiți cartofii, trebuie să amestecați la fiecare 3-5 minute, dar NU SARE!
De îndată ce apare o crustă aurie - și asta se întâmplă de obicei până la sfârșit, când cartofii sunt gata, abia atunci poți săra după gust.
De ce se sareaza cartofii prajiti la final: pentru ca sarea nu lasa sa se formeze o crusta aurie, cartofii sunt prajiti mai mult timp, prost prajiti - in general, nu merge intotdeauna bine.
Și dacă prăjiți fără sare, atunci cartofii devin rumeni, apetisanti, prăjiți rapid.
De aceea, adăugăm sare la sfârșit, cu 1-2 minute înainte de a fi pregătiți. Se pare că la prima vedere pare un fleac, dar de fapt rezultatul este complet diferit. De aceea cartofii prajiti sunt sarati la final.
Scrieți în comentarii cum gătiți cartofii prăjiți și în ce moment adăugați sare?
Citeste si:
Daca ti-a placut reteta de cartofi prajiti la tigaie, te rog sa pui un like. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!