Supa nutritivă de chiftelute și fasole este preparatul fierbinte perfect pentru zilele de toamnă sau de iarnă, pentru a vă menține cald și plin pentru restul zilei. Puteți cumpăra leguminoase la magazin, de exemplu, puteți cumpăra fasole conservată în sos de roșii. Sau puteți fierbe orice fel de fasole uscată, dar cel mai bine este să faceți acest lucru în avans, în jurul serii, astfel încât să aveți ingredientul necesar în stoc până dimineața.
Chiftelele pot fi achiziționate și la supermarket, sau puteți prepara carne acasă și congelați. Când le adăugați la bulion, nu este nevoie să dezghețați preparatele din carne - acestea vor rămâne mai suculente în interior, deoarece se vor opărea instantaneu de sus atunci când vor intra în contact cu bulionul care fierbe. Timpul de fierbere al supei variază de la 20 la 25 de minute, și chiar și chiftelele congelate vor fi gătite cu succes în interior, fără a mai menționa feliile de cartofi.
Ingrediente:
Chifteluțe - 250 g
Cartofi - 3 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Conserve de fasole - 100 g
Apă - 1,5 l
Frunze de dafin - 2 buc.
Sare și piper după gust
Verzi la gust
Cum să gătească:
1. Se curăță tuberculii de cartofi, se clătește în apă și se taie cuburi medii. Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă și tăiați-o în cuburi mici. Trimiteți ambele bucăți de legume în oală sau în alt recipient în care intenționați să gătiți supa aromată. Adăugați acolo frunze de dafin.
2. Se toarnă apă fierbinte și se pune recipientul pe aragaz, pornind focul maxim. Amintiți-vă că adăugarea de apă fierbinte va reduce timpul de gătit cu 5-7 minute. Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma rezultată. Reduceți căldura la mediu și gătiți legumele timp de aproximativ 8 minute.
3. În acest moment, curățați morcovii, clătiți și radeți cu ochiuri fine. Datorită acestei măcinări, leguma rădăcină se va fierbe rapid și va da vasului o nuanță portocalie strălucitoare.
4. Puneți chiftelele într-un bulion ușor de fierbere, eventual înghețat, pe rând, astfel încât să nu se lipească.
5. Se amestecă ușor supa și se fierbe încă 8-10 minute, adăugând mărar sau pătrunjel proaspăt tocat.
6. Cu 1-2 minute înainte ca felul de mâncare să fie gata, puneți conservele în ea, după deschiderea conservării și scurgerea marinadei.
Se toarnă supa în boluri adânci, adăugând atât feliile de cartofi, cât și chiftelele. Se servește cu pâine, crutoane sau alte produse de patiserie sărate.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro