O plăcintă uimitor de delicioasă și fragedă cu bezea de ananas și nucă de cocos îți va cuceri inima!❤️ Să gătești nu este greu, principalul este să păstrezi toate proporțiile și familia ta va fi încântată!! De asemenea, este foarte mare! #placinta #cuckpad4 #ananascocos
Ingrediente: Pentru biscuiți:, ouă, zahăr, făină, praf de copt, sare, Pentru impregnarea biscuiților:, suc de ananas, Pentru bezea:, proteine, zahăr, fulgi de cocos, vanilina, un praf de sare, pentru crema: ananas (inele mari si mai bune), budinca de vanilie (uscata 40 gr), unt 82.5%
Metoda de gatire:
Gătitul bezea: adăugați un praf de sare la proteine și începeți să bateți, când apare spuma, începeți să adăugați zahăr. Albusurile se bat pana la o spuma densa stabila, se adauga 150 g de fulgi de cocos, vanilina, se amesteca pana se omogenizeaza.
Transferam amestecul de proteine-cocos intr-o forma acoperita cu hartie de copt (se ia hartie buna - eu folosesc doar siliconata). Coacem la cuptor la t 160-170° 35-45 minute. (pregătiți bezeaua din timp, va fi mai comod).
Pregătim aluatul: separăm proteinele de gălbenușuri, adăugăm un praf de sare la proteine și începem să batem până apare spumă, adăugăm zahăr în părți - batem. Acum introducem galbenusurile pe rand, batem pana se omogenizeaza (acesta va dura un minut). 15)
Acum introducem faina cernuta si amestecam usor si scurt cu o spatula. Coacem aluatul finit la t 180 ° timp de 30 de minute. (Am o formă de 22 * 35, folosiți numai hârtie de pergament bună când coaceți). Lăsați biscuitul gata să se răcească complet.
Pregătiți crema: Scurgeți sucul din ananas (se iau separat 3 linguri. l. suc pentru înmuierea biscuiților). se diluează restul de suc cu apă până la 500 ml. Se dilueaza budinca (ambalare 40 g) cu zeama, se pune restul de zeama pe foc si se adauga budinca diluata, constant amestecand, de indata ce jeleul s-a ingrosat, se ia de pe foc si se lasa la racit (acoperiti cu folie alimentara in a lua legatura).
Bateți untul moale și adăugați 1 lingură. l. budincă. Adăugați ananasul tocat în crema de unt, amestecați totul.
Ne colectăm tortul: înmuiați cu grijă biscuitul cu suc de ananas, mai ales pe margini, apoi acoperim cu smântână, bezea de cocos deasupra. Lăsați tortul să se înmoaie și bucurați-vă! Este foarte gustos!!! Vă rog familiei dvs. ❤️ gătiți cu Dragoste ❤️.