✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅👌Pentru a coace un tort delicios, nu este nevoie să aveți lapte, chefir sau unt în frigider. Această rețetă folosește apa minerală ca bază lichidă - un produs simplu și accesibil.
✨Pentru umplutură, folosesc pudră de cacao obișnuită, dar poate fi înlocuită cu orice fructe de pădure, fructe uscate, fructe sau gem. Încercați! 🥰
📕 Pentru gătit veți avea nevoie (pentru o formă de 18-20 cm): 🥙
Făină de grâu - 200-220 g
Zahar - 120 g
Apă minerală foarte carbogazoasă - 130 ml
Ulei vegetal inodor - 130 ml
Ouă de pui - 3 buc. (mic)
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Pudră de cacao - 1,5 linguri. l.
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Într-un recipient convenabil pentru a bate cu un mixer, introduceți toate ouăle dintr-o dată și turnați tot zahărul granulat. De asemenea, puteți adăuga un pachet de zahăr vanilat sau un vârf de vanilină, dacă doriți.
Bate totul cu un mixer până se formează o spumă luxuriantă și groasă.
Apoi, se toarnă apă minerală carbogazoasă, ulei vegetal, se toarnă praf de copt. În loc de apă minerală, puteți folosi sifon de masă. Principalul lucru este că este foarte carbonatat, datorită acestui lucru aluatul se va dovedi cât mai aerisit posibil.
Cernem făina și adăugăm-o în porții în aluat. Se toarnă puțin - bate, apoi o altă porție - lucrează cu un mixer. În acest fel adăugăm toată făina. Aluatul finit se va dovedi fin poros, ușor, ușor uleios, omogen și strălucitor.
Pregătiți matrița: ungeți-l cu puțin ulei, presărați-l cu un strat subțire de făină, gri sau pesmet. Dacă aveți o matriță din silicon, puteți sări peste acest pas - tortul terminat se va desprinde cu ușurință. Împărțim vizual întreaga cantitate de aluat în 3 părți. Se toarnă 1 parte în matriță.
Împărțiți pudra de cacao în jumătate și presărați aluatul uniform printr-o strecurătoare cu 1 jumătate. Am avut cacao cu zahăr pudră, dar o puteți lua și pe cea obișnuită.
Distribuiți o treime din aluat deasupra, presărați cacao și umpleți cu restul de aluat.
Punem tortul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade (modul sus-jos) și coacem timp de 40-45 de minute, până când se folosește o scobitoare uscată.
După coacere, prăjitura crește bine, devine moale și pufoasă. O scoatem din matriță și o lăsăm să se răcească puțin pe o grătar. Apoi tăiem și servim cu ceai. Cât de parfumat se dovedește! Mâncăm 3/4 din plăcintă dintr-o dată într-o ședință.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Gătește, gustă, ia un ceai frumos! 🍽
******************************************
Cu respect, Oksana!