#plăcintă
Ingrediente: faina, smantana, zahar, drojdie, sare, albus, branza, branza, ierburi, galbenus de ou pentru uns
Metoda de gatire:
În primul rând, frământați aluatul și lăsați-l să crească. Intre timp sa pregatim umplutura. Răziți brynza pe o răzătoare grosieră și amestecați cu brânză de vaci. Se toacă verdeața și se adaugă la umplutură. Aluatul nostru a venit deja, îl scoatem din vas și îl împărțim în bucăți. Întindeți două straturi de aluat într-un cerc.
Ungeți abundent cu unt moale și distribuiți umplutura pe întreg stratul și acoperiți cu un al doilea strat. Apăsați ușor totul în jos cu mâna. Determinați centrul (puteți pune o ceașcă) și împărțiți în 16 părți. Nu atingem mijlocul.
Părțile rămase sunt, de asemenea, răsucite, pliate și așezate în cerc. Este indicat să faceți toate acestea pe pergament sau un covor, astfel încât să fie convenabil să le puneți pe o tavă de copt. Acoperiți cu un prosop pentru a întinde tortul. Ungeți cu un ou și trimiteți la cuptorul bine încălzit. Coaceți la 180 până când este gata.
Unge blatul cu ulei. Apoi luăm prima parte și o întindem pe cealaltă, până la urmă ar trebui să obținem 8 părți. Răsucim partea dublă și o înfășurăm în mijloc. iese ca un melc.