La mulți ani!) Lasă viața să fie fericită cu zile bune, Dorințe și vise împlinite!🥳 #kukpad4 Există multe rețete de supă de mazăre. Vă sugerez să îl încercați cu chiftele, diversifică masa de zi cu zi. Felul de mâncare iese gustos, satisfăcător, dar ușor.
Ingrediente: mazare despicata, cartof, ceapa, morcov, apa, frunza de dafin, creste. ulei, sare, condimente pentru supa, condimente, chiftelute:, orice carne tocata, ceapa, sare, piper
Metoda de gatire:
Clătiți bine mazărea, puneți într-o cratiță, turnați jumătate din norma de apă, adăugați un praf de sifon. Lăsați câteva ore să se umfle.
Se pune apoi tigaia cu mazare pe foc, se aduce la fierbere, se indeparteaza spuma. Fierbeți mazărea aproximativ 30-40 de minute la foc mic (va fierbe bine datorită sifonului).
Curățați cartofii, ceapa, morcovii. Tăiați cartofii în bucăți mici. Cand mazarea incepe sa fiarba, adaugam cartofii in tigaie si turnam apa ramasa, aducem la fiert, sare dupa gust. Se fierbe 15-20 de minute la foc mic, cu capacul întredeschis.
Tăiați ceapa în jumătate sau sferturi subțiri, răzuiți morcovii pe răzătoarea grosieră, puneți într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți, amestecând, până se înmoaie.
Pentru a pregăti chiftele, adăugați în carnea tocată ceapa tocată mărunt, sare, piper negru. macinat, amestecati. Formați chiftele mici.
Când cartofii sunt aproape gata, adăugați cei prăjiți. legume, chiftele, condimente, condimente după gust, foi de dafin.
Gatiti supa de mazare la foc mic pana cand chiftelele plutesc (min 10). Apoi opriți gazul și lăsați supa să se infuzeze sub un capac închis (10-15 minute).
Ciorbă de mazăre delicioasă, bogată și consistentă, stropită cu piper proaspăt măcinat și ierburi tocate după gust.