Îți place bucătăria orientală? Astăzi voi împărtăși cu voi o rețetă minunată de cartofi prăjiți în stil indian, care se dovedește a fi foarte gustoasă, strălucitoare și parfumată. Cred că încercarea mâncărurilor din alte țări și popoare este interesantă, gustoasă și extinde orizonturile culinare și, de asemenea, oferă percepției noastre gustative ocazia de a experimenta noi senzații 😊.
Ingrediente: cartofi, rădăcină de ghimbir, usturoi, ardei dulce, ardei iute, brânză Adyghe, ulei vegetal, ceapă, curry măcinat, chimen, coriandru măcinat, roșii tocate sau în piure
Metoda de gatire:
Curata cartofii si taiati felii. Razi fin ghimbirul. Tocați mărunt usturoiul. Tăiați ardeiul dulce în felii mici, brânza Adyghe în felii mari.
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește felii de brânză Adyghe pe ambele părți. Pune pe o farfurie.
. Ceapa se toacă grosier și se rumenește în aceeași tigaie în care s-a prăjit brânza Adyghe. Adăugați ghimbir, usturoi, ardei gras și ardei iute. Se prăjește timp de 5 minute.
Se presară curry, chimen și coriandru. Adăugați cartofii, amestecați și prăjiți timp de 5 minute. Se pun roșiile, se amestecă și se fierb la foc mic timp de 10-15 minute. Puteți adăuga puțină sare în curry dacă doriți.
Serviți vasul finit cu brânză prăjită. Poftă bună...