Pâinea rămâne moale și proaspătă timp de aproximativ două săptămâni. Îți voi împărtăși cum păstrez pâinea, astfel încât să nu devină învechită sau mucegăită. Și nu trebuie să-l aruncați.
În general, este mai bine să cumperi atâta pâine cât mănânci. Este mai bine să cumpărați pâine proaspătă în fiecare zi decât să o economisiți și să o „salvați”. Dar dacă mai ai multă pâine și nu ai timp să mănânci?
Atunci sfatul meu va fi de folos.
Pâinea trebuie tăiată în bucăți porționate și înfășurată strâns cu folie alimentară. Ambalăm fiecare bucată, încercând să păstrăm cât mai puțin aer între peliculă și pâine.
Acum punem painea la congelator. Fără pierderea gustului și a proprietăților sale, pâinea se păstrează timp de 10-14 zile. Trebuie doar să o scoți și să aștepți 10-15 minute - atât timp se dezgheță pâinea la temperatura camerei.
Il poti incalzi si in cuptor sau in tigaie, gratar etc. Apoi va fi moale și fierbinte în interior și crocantă la exterior.
Ei bine, dacă pâinea a început să devină învechită, atunci îi găsesc un folos. Fie fac crutoane, fie le tai cubulețe mici și le usuc într-o tavă sau la cuptor. Se obțin biscuiți, care pot fi apoi folosiți, de exemplu, pentru salata Caesar sau alte preparate.
Scrieți în comentarii cum păstrați pâinea?
Citeste si:
Daca articolul ti-a fost de folos, te rog sa-i dai un like. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!