Cu toate acestea, poate deveni un cvartet, aranjați ingredientele puțin diferit. Urmează detalii) Și cum este vacanță - și fără salată?! #Cookpad4 #Cookpad4
Ingrediente: ficat de pui, ceapa rosie mare (2 medii), morcov crud mare, vinete mici, oua fierte de pui, castraveti usor sarati sau murati, patrunjel, usturoi, orice sos alb - pt. benzinărie
Metoda de gatire:
Salată cu ficat, și se prepară destul de curând, dar dacă se dorește, ficatul poate fi înlocuit cu alte organe de pasăre, inimă, de exemplu. Apoi va prelungi oarecum gătirea, deși nu va strica gustul. Deci, curățați ficatul de pelicule, spălați, fierbeți în suc propriu timp de 5-7 minute. Răciți, frecați pe răzătoare.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, turnați apă clocotită peste, lăsați până când apa se răcește.
Curatam morcovii si vinetele, taiem felii, punem pe gratarul cuptorului si coacem pana se inmoaie.
Castraveți murați după rețetă, dar aici sunt înlocuiți cu puțin sărați. Și foarte reușit: se strâng atât de frumos! Cum să murați rapid castraveții poate fi găsit aici pe banda mea. Pentru într-un pachet - cel mai rapid și mai fiabil mod.
Ouă, castraveți, morcovi gata pregătiți și vinete - separat, frecați și grosier.
Așezați ficatul într-un strat uniform pe un vas plat. Deasupra este o ceapă. Și acoperiți cu sos. Puteți aștepta 5-7 minute pentru a se înmuia. Se toaca usturoiul si se amesteca cu vinetele.
Distribuie apoi pe sectoare: ou, castraveti, morcovi. Și vinetele așează granițele dintre ele. Dacă doriți și/sau o pasiune deosebită pentru vinete, puteți face din acest ingredient al patrulea, apoi trio-ul se va transforma într-un cvartet.
Se decoreaza salata cu frunze de patrunjel, iar deasupra se presara putin patrunjel tocat. Se amestecă cu sos înainte de servire sau direct în boluri. Sare - după gust individual.