Tartelele cu nisip (coșurile) sunt baza pentru o mare varietate de gustări pe masa festivă. Gustările din astfel de coșuri arată elegante și foarte apetisante. De asemenea, puteți face o umplutură dulce și puteți obține un mini desert frumos. Există doar o mulțime de aplicații pentru astfel de coșuri!
Această rețetă ușoară de tartele este potrivită chiar și pentru bucătarii începători. Tartelele cu paine scurte conform acestei retete vin crocante si au un gust neutru. Sunt perfecte atat pentru aperitive cat si pentru deserturi. Ele pot fi coapte din timp și folosite la nevoie. Tartelele cu nisip pot fi păstrate într-un recipient închis uscat timp de 1 lună.
Diversificați masa festivă cu gustări frumoase în coșuri!
Ingrediente:
- făină - 200 g
- unt - 125 g
- gălbenușuri - 2 buc.
- zahăr pudră - 1 lingură. l.
- sare - 0,5 linguriță. l.
Reteta pas cu pas
1. În primul rând, frământați aluatul.
Puneti 125 g de unt la temperatura camerei intr-un bol. Se toarnă 0,5 lingurițe în el. sare și 1 lingură. l. zahăr pudră. Batem totul cu mixerul putin.
2. Adăugați 2 gălbenușuri în unt și bateți totul din nou până la omogenizare.
3. Turnați 200 g de făină în amestecul unt-ou. Se amestecă cu un mixer.
Colectam aluatul cu mainile intr-o bila si framantam pana se omogenizeaza.
4. Ar trebui să obțineți un aluat gros. Daca aluatul curge, mai adaugam faina.
Întindeți aluatul finit într-un strat de aproximativ 4 mm grosime.
5. Pentru coacerea tartalelor voi folosi forme metalice cu diametrul de 6 si 6,5 cm.
Tăiați un cerc în aluat cu un tăietor de prăjituri. Punem același cerc în formă și îl distribuim uniform cu degetele de-a lungul fundului și pereților. Formele metalice nu trebuie lubrifiate.
6. Adunați resturile de aluat într-o bilă și rulați din nou. Din aceasta cantitate de aluat am obtinut 30 de tarte.
7. Dam formele pregatite cu aluatul la frigider pentru minim 30 de minute, de preferat 1 ora. Aluatul trebuie să se întărească bine pentru ca tartelele să nu-și piardă forma în timpul coacerii.
8. Rearanjam cosurile racite cu aluat pe o tava de copt.
Punem totul intr-un preincalzit la 180 de grade. cuptor. Coaceți aproximativ 10-15 minute.
9. Lasam tartelele coapte sa se raceasca in forme, apoi le scoatem. Ies foarte usor, nu este nevoie de efort.
Tartelele sunt foarte gustoase și fragede. Deoarece au un gust neutru, sunt potrivite atât pentru umpluturi sărate, cât și pentru umpluturi dulci.
Dacă doriți coșuri mai dulci, adăugați încă 1 lingură. zahăr pudră.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com