#kukpad4 Felicitări, dragii mei kukpadites, la mulți ani! Îmi doresc ca toți să lucrăm ca un singur mecanism bine coordonat și fiecare dintre noi să ne bucurăm și să ne bucurăm de muncă! Doresc fericire, iubire și înțelegere familiilor voastre! Și iată pâine de casă, după rețeta mamei.🤗 cea mai delicioasă din lume.
Ingrediente: apa calduta, faina (+/-), sare, zahar, drojdie uscata
Metoda de gatit:
Cerneți făina într-un castron mare. Faceți o fântână și adăugați sare, zahăr și drojdie. Adăugați treptat apă și frământați bine aluatul. Consistența trebuie să fie moale, dar nu curgătoare. Aproape nu se lipeste de maini. Acoperiți cu o pătură caldă și lăsați să se încălzească.
După o oră și jumătate, zdrobim o dată și lăsăm să crească aproximativ 30-40 de minute.
Formați bile mari din aluat. Acest aluat face trei pâini. Acoperiți, lăsați să se odihnească 10 minute. Transferați pe o tavă de copt unsă și formați matnakash. Poate fi lubrifiat cu apă sau lapte.
Coacem in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25-30 de minute. Depinde de cuptor și de dimensiunea pâinii. Imediat ce devine roșu, înseamnă că este copt.
O astfel de pâine este nebunește de gustoasă, parfumată, satisfăcătoare și nu devine învechită.
Pofta buna 🤤