Acest rulou este dragostea mea de la prima mușcătură! Umplutura poate fi diferită, așa cum vă spune imaginația. Și mi-a plăcut umplutura de cremă, delicată cu gust de lapte. Încearcă, nu vei regreta! #cuckpad4
Ingrediente: formulă pentru sugari sau lapte praf, făină, zahăr, cât mai puțin posibil, ouă, praf de copt, zahăr vanilat, Pentru cremă: lapte, ouă, zahăr, făină, amidon din cartofi, unt
Metoda de gatire:
Pregătim crema: amestecăm ouăle, zahărul, făina și amidonul și turnăm treptat laptele fierbinte în acest amestec în jet subțire. Se pune amestecul pe foc lent și se fierbe până se îngroașă, amestecând continuu. Se răcește la 60° și se amestecă cu untul. Crema este gata!
Se macină ouăle cu zahăr, se adaugă formula pentru copii sau lapte praf, zahăr vanilat, făină cu praf de copt, se amestecă totul bine, dar este mai bine să bată cu mixerul. Obțineți un aluat lichid.
Se intinde pergamentul pe o tava de copt, se unge cu ulei si se toarna pe el aluatul in strat subtire, dand forma unui dreptunghi. O trimitem la cuptorul preincalzit la 180° si coacem 15 minute pana se rumeneste fraged.
Scoatem biscuitul finit si, cat nu s-a racit, ungem cu crema. Cu ajutorul pergamentului, pe care s-a copt biscuitul, il invelim intr-un rulou. Lăsați să se răcească și ungeți cu glazură de ciocolată sau ciocolată topită, zahăr pudră sau cremă. Se decorează după dorință (eu am o cireșă). 😋