Tort pandișpan delicat pe gălbenușuri, confit moderat de fructe de pădure și bezea crocantă dulce🍰. Are un gust și mai bun când prăjitura este încă caldă.
Ingrediente: Biscuiți:, unt, zahăr, gălbenuș de ou, coaja de jumătate de lămâie, lapte, făină, praf de copt, Confit:, cireșe fără sâmburi, zahăr, amidon, Bezea:, proteine, sare, zahăr, suc de lămâie
Metoda de gatire:
TOATE ingredientele sunt la temperatura camerei! Bateți untul moale și zahărul până devine ușor și pufos.
Se introduc galbenusurile, coaja de lamaie, se toarna laptele si se bat usor. Cerneți făina și praful de copt, amestecați ușor până se omogenizează.
Turnați aluatul în formă și coaceți la 180° timp de 20 de minute. Pune apoi fructele confite pe biscuit (fierbe ciresele cu zahar, se ingroasa cu amidon daca este cazul). Iar deasupra se pune bezea batuta, pentru a face asta, se bat albusurile cu sare pana devin pufoase, apoi se adauga zaharul pudra, zeama de lamaie pe bucati si se bate in continuare pana la varfuri stabile.
Se coace la 180° timp de 20 de minute. Nu așteptați până se răcește complet, serviți ușor cald. Pofta buna ❤️.