Cât de repede capelinul sare în casă? Foarte simplu. rețete Record.
Reteta murat de capelin №1 - cu sos de soia
ingrediente:
500 gr. de capelin
50 ml de sos de soia
30 ml de ulei de măsline sau ulei vegetal
sucul de la 1 lamaie
1 cățel de usturoi
1 oră. l. busuioc uscat
1 oră. l. pătrunjel uscat
0,5 ore. l. piper negru măcinat
0,5 ore. l. usturoi uscat
Mod de preparare:
1. Fresh usturoi trecut prin presă. Se prepară capelinul - curat și se clătește.
2. Se amestecă toate ingredientele marinata.
3. Se toarnă sosul de capelin și a pus la marinat timp de 6 ore.
4. După aceea, peștele hrănit cu cartofi fierți.
Rețetă de capelin murat №2 - clasic
ingrediente:
500 gr. de capelin
350 ml apă
2 ore. l. sare
1 oră. l. zahăr
3 frunze de dafin
2-3 buc. garoafe
5-7 buc. boabe de piper negru
2 ore. l. muștar cereale
3 ore. l. 9% oțet
Mod de preparare:
1. Apa la fiert, condimente de adăugare și se fierbe timp de 5 minute. Apoi se răcește la temperatura camerei.
2. Capelin și să se pregătească să se mute într-un castron adânc, se toarnă sosul răcit peste pește.
3. Îndepărtați recipientul cu capelin în frigider timp de 12 ore.
Apoi, se amestecă și se îndepărtează o altă zi.
Rețetă de capelin murat №3 - lamaie-usturoi
Mod de preparare:
30 ml de ulei vegetal
1 oră. l. suc de lămâie proaspăt
1 oră. l. coaja de lamaie
3 catei de usturoi trecut prin presa
0,5 ore. l. boia de ardei
30 oz sare
Mod de preparare:
1. Se amestecă toate ingredientele într-un castron.
2. Moiva decongelare, se spală și se pregăti pentru sărare.
3. Rezultată capelin marinata dip.
4. Deja după 4 ore, peștele este gata pentru utilizare, dar o puteți ține în saramură și mai mult.
Dacă vom compara cu otet, suc de lamaie nu este un efect atât de mult pe produs, atât de mult timp puteți păstra peștele în saramură.
Se serveste cu cartofi.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!