Am încercat aceste plăcinte și în Finlanda. Se dovedesc delicioase și sunt ușor de făcut.
Ingrediente: Aluat:, Faina de secara, Saruri, Apa fiarta, Umplutura:, Cartofi medii, Unt, Lapte, vezi consistenta, piureul nu trebuie sa fie lichid, Sare, Sos pentru lubrifiere:, smantana sau iaurt natural, ou, sare, piper
Metoda de gatire:
Se toarnă făina pe masă, sare, se face o gaură în ea și se adaugă treptat apă, frământând aluatul. După ce aluatul este gata, înfășurați-l într-o folie și lăsați 10 minute.
Facem umplutura. Curățați și fierbeți cartofii. Adăugați sare, unt, lapte. Eu o pasiune. Se dovedește piure de cartofi.
Într-un castron separat, amestecați oul, smântâna (iaurtul), sarea, piperul.
Întindeți aluatul într-un cârnați, tăiați bucăți mici, rulați în ovale.
Punem umplutura inauntru si ciupim marginile. Ne întindem imediat wicketurile pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
Îmbrăcăm plăcintele cu sosul nostru și le trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute.
Pofta buna🤗.