#cookpad4 La mulți ani Cookpad 🎉 Aveți o dispoziție grozavă, inspirație grozavă și mult noroc la gătit mâncăruri grozave. Vă rugăm să vă bucurați și de cei dragi ❤️ Köfte este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Turcia. Numele kofte este tradus prin cotlet, chiftele. De obicei, kofte este făcut din carne roșie tocată. Suculenta kofte-ului se datorează adăugării de carne tocată cu grăsime, pâine înmuiată în lapte, condimente, ceapă, mentă și alte verdețuri. Adăugarea de mentă la carnea tocată este un lucru discutabil, unora le place, altora nu. În loc de mentă, puteți adăuga pătrunjel.
Ingrediente: carne tocata de vita, ceapa medie, menta proaspata, paine alba, lapte, sare, piper negru, cimbru, chimen
Metoda de gatire:
Curățați ceapa și zdrobiți-o într-un blender cu condimente, adăugați-le la carnea tocată. Înmuiați pâinea în lapte, zdrobiți și adăugați-o în carnea tocată.
Amestecați bine carnea tocată, formați cotlet ovale și puneți fiecare cotlet pe o frigărui și apăsați ușor în jos pentru a forma un cotlet alungit pe frigărui. Grătar pe un grătar de contact.
Poate fi servit ca preparat independent cu tortilla sau cu garnitura si sos. Sau, ca in cazul meu, in pita cu legume si sos rece.