#kukpad4 Felicitări tuturor autorilor de rețete minunate la a patra aniversare a comunității, inspirație și prosperitate tuturor. Vreau să vă împărtășesc o rețetă delicioasă de ficat în kryar, pregătită pentru noul an, un preparat ușor și în același timp consistent. #ficat #vacanță
Ingrediente: ficat de vita, ceapa, morcov, ulei de masline, smantana, condimente si sare, branza, aluat: ou, faina, sare, piper, ulei vegetal pentru prajit
Metoda de gatire:
Spălăm ficatul și îl uscăm, tăiați în pătrate de 1 cm grosime.
Se amestecă făina cu sare și piper într-un bol, se bate oul cu sare și piper într-un altul. pune o tigaie cu ulei pe aragaz.
Înmuiați mai întâi bucățile de ficat în făină, apoi în ou și prăjiți într-o tigaie încinsă foarte repede pe ambele părți. transferați bucățile pe o tavă de copt.
Curatam ceapa cu morcovi. Rade morcovii. Într-o tigaie cu ulei de măsline, prăjiți ceapa și morcovii până sunt fierte cu condimentele preferate. Răcire. Se adauga smantana si se amesteca.
Se pune amestecul de morcov-ceapa pe ficat, se presara cu branza rasa. Se da la cuptorul preincalzit pana cand branza se topeste. Uite, nu supraexpune, ficatul ar trebui să se topească în gură.
Se serveste cu ierburi, pofta buna.