Ingrediente: făină, zahăr, ouă, unt, drojdie (proaspătă), lapte, vanilină
Metoda de gatire:
50 de grame de drojdie proaspătă. 1 st. l zahăr dizolvat în 500 ml lapte cald. Se toarnă aproximativ 1 lingură. făină, se acoperă și se pune într-un loc cald să crească. Dupa ce a iesit aluatul (aproximativ 30 de minute), punem o cratita pe aragaz si incingem pana se dizolva complet 100 g. unt și 6 linguri. l. zahăr (se poate adăuga vanilie) + 1 ou, iar din a doua proteină.
Dupa ce il punem pe masa si framantam in continuare pana aluatul devine elastic. Acoperiți cu folie alimentară și un prosop, puneți la loc cald. Lăsați testul să crească timp de o oră. După ce întindem stratul cu o înălțime de aproximativ 1 cm. Tăiem triunghiuri, punem dulceață groasă în mijloc, oprim.
Asezam o tava de copt cu pergament, o ungem cu ulei si punem degetele pe ea. Lăsați degetele să se ridice timp de 30 de minute. Se unge blatul cu galbenus si se presara cu seminte de susan. O trimitem la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30 - 40 de minute. Ne uităm să ne rumenim degetele. Scoate-l, răcește-te și poftă bună!